Perché Air Liquide?
- Una qualità certificata
Le nostre apparecchiature rispettano gli standard più severi in materia di igiene e i nostri fluidi criogenici ALIGAL™ garantiscono una sicurezza alimentare impeccabile. - Impianti controllati
Progettiamo e installiamo impianti conformi alle norme più rigorose, assicurando al contempo sicurezza e performance ottimale per i tuoi processi di produzione. - Un'expertise all'avanguardia
Forte di oltre 40 anni di esperienza nella scienza della refrigerazione e criogenia, la nostra rete mondiale di esperti sviluppa ogni giorno soluzioni all'avanguardia delle nuove tecnologie.
La gamma ALIGAL™: soluzioni complete per l'agroalimentare
ALIGAL™ FREEZE 2 (CO₂ liquido di grado alimentare di alta purezza) fa parte della gamma ALIGAL™, soluzione completa di Air Liquide per le industrie alimentari che richiedono una CO₂ alimentare di alta qualità e purezza.
ALIGAL™ FREEZE 2 è un CO₂ liquido di grado alimentare conforme ai requisiti in materia di sicurezza alimentare e alle specifiche dell'additivo alimentare E290 (CO₂), utilizzato nella sua forma liquida criogenica.
Oltre all'azoto sotto forma di liquido criogenico ALIGAL™ FREEZE 1, la gamma comprende diversi gas de grado alimentare di elevata purezza:
- l'azoto gassoso (ALIGAL™ 1) per l'inertizzazione e il confezionamento in atmosfera protettiva (atmosfera inerte).
- l'argon ALIGAL™ 6 che in alcuni casi sostituisce l'azoto per un'inertizzazione ottimizzata di prodotti fragili.
- il diossido di carbonio (ALIGAL™ 2) per le sue proprietà batteriostatiche durante il confezionamento, e ALIGAL Drink 2 per la carbonatazione di varie bevande (birra, bevande frizzanti...).
- l'ossigeno (ALIGAL™ 3) utilizzato per prolungare la durata di conservazione dei colori delle carni o l'ottimizzazione della produzione del vino.
- Miscele di gas (ALIGAL™ 12, ALIGAL™ 13…) sono inoltre proposte per il confezionamento in atmosfera protettiva degli alimenti. Il CO₂ agisce come gas attivo, per proteggere gli alimenti impedendo lo sviluppo dei batteri aerobi. La miscela è completata dall'azoto per il volume degli imballaggi (gas inerte), o dall'ossigeno per il confezionamento delle carni rosse.
La nostra expertise e i nostri servizi garantiscono l'efficacia dei tuoi processi e la sicurezza dei tuoi prodotti.
L'Offerta ALIGAL™ Smart Quality: oltre il gas
ALIGAL™ Smart Quality è una soluzione chiavi in mano, disponibile 24/7 tramite uno spazio online personale e sicuro, progettata per semplificare la gestione della conformità, della qualità e della tracciabilità dei tuoi gas. Offre un accesso centralizzato a una documentazione completa (certificati di conformità, schede prodotto, attestati, ecc.) e assicura un'informazione sempre aggiornata grazie a notifiche proattive.
Contatti
Contatta i nostri esperti per acquistare la CO₂ liquida alimentare ALIGAL™ FREEZE 2.
Per qualsiasi richiesta o domanda sull'utilizzo di ALIGAL™ FREEZE 2, i nostri esperti sono a tua disposizione. Puoi scaricare la scheda prodotto dettagliata per saperne di più sulle sue caratteristiche e applicazioni, o contattarci per un preventivo personalizzato o una valutazione dei tuoi impianti. Ti proponiamo un servizio completo per garantire la sicurezza e l'efficacia dei tuoi processi.