Gli insetti e gli acari nelle derrate alimentari: una minaccia silenziosa e temibile
Il trattamento contro insetti e acari ed altri parassiti che infestano le derrate alimentari immagazzinate deve essere attuato con attenzione, nel rispetto della legislazione e tenendo conto di una triplice esigenza: la tutela del consumatore, la tutela dell'ambiente e la salvaguardia delle risorse naturali.
Lettura: 4 min
Gli insetti e gli acari, se presenti nelle derrate alimentari (come prodotti secchi), si moltiplicano rapidamente, soprattutto quando le condizioni sono favorevoli, e il loro sviluppo dipende principalmente dalla temperatura, dalla natura e dall'umidità degli alimenti.
Oltre queste temperature, il loro sviluppo diventa continuo e rapido, raggiungendo un picco, a temperature comprese tra i 26 e i 34 °C, a seconda della specie. Queste condizioni possono portare a massicce infestazioni in pochi mesi, mettendo a rischio i prodotti e la qualità delle scorte.
Questo è uno dei motivi per cui la lotta mediante fumigazione con CO₂ BioProtection diventa un'azione necessaria, se si cerca una soluzione efficace che non lasci residui sulle derrate dopo il trattamento, senza ulteriore utilizzo di insetticidi o prodotti chimici.
Avete bisogno di maggiori informazioni sulla soluzione CO₂ BioProtection?
Trattamento a pressione atmosferica (silos, celle, container, ecc.)
CO₂ BioProtection ad alte concentrazioni è un metodo di trattamento efficace, senza tossicità e privo di impatti negativi sulla qualità dei prodotti. Questo trattamento è adatto per derrate la cui durata di conservazione supera diversi giorni.
A seconda della temperatura, infatti, saranno necessari dai 7 ai 12 giorni per garantire un'efficace disinfestazione tramite fumigazione.
La fumigazione deve essere applicata in strutture di stoccaggio specializzate, a tenuta di gas e di aria.
Durante il periodo di trattamento, il gas penetra in profondità all'interno del prodotto ed è letale per tutte le diverse forme di insetti e acari e altri parassiti nascosti, inclusi uova, larve, pupe e adulti. Il processo non lascia alcun residuo su prodotti quali cereali in granella, frutta essiccata, semi oleosi, tabacco, spezie (per l'elenco completo, consultare le etichette autorizzate).
Trattamento ad alta pressione (autoclavi)
A seconda della temperatura, l'uso di CO₂ BioProtection ad alta concentrazione e a una pressione di 20/30 bar consente di eliminare tutti i tipi di insetti, comprese uova e larve, in brevissimo tempo.
Questo trattamento deve essere effettuato in specifiche apparecchiature con tecnologia del tipo autoclave funzionanti ad alta pressione. Nella maggior parte dei casi la pressione utilizzata è di circa 20 bar. Diversi produttori offrono la possibilità di recuperare parte del gas utilizzato.
Questa tecnica è adatta per prodotti ad alto valore aggiunto o il cui tempo di lavorazione deve essere ridotto a poche ore.
Se cercate una soluzione per proteggere i prodotti alimentari dagli insetti in modo efficace e sostenibile, ora è possibile!
Volete saperne di più? Scoprite la soluzione CO₂ BioProtection.
Avete bisogno di maggiori informazioni sulla soluzione CO₂ BioProtection?
Gas
-
CO₂ BioProtection
Soluzione per la disinfestazione delle derrate alimentari post raccolta.
Avete qualche domanda sulla soluzione CO₂ BioProtection? Compilate il nostro modulo di contatto.
I nostri esperti risponderanno il prima possibile.