ALIGAL™ DRINK 2 LIQUIDO

CO₂ alimentare ad alta purezza

CO2
Prodotto conforme alle specifiche E290 ed alla normativa HACCP

ALIGAL™ DRINK 2: CO₂ alimentare per bibite, ingrediente ad alta purezza

ALIGAL™ DRINK 2, l'offerta di CO₂ liquido di Air Liquide per l'industria delle bevande

Questo gas alimentare è essenziale per la produzione di bevande gassate. Il suo elevato grado di qualità, conforme agli standard ISBT (International Society of Beverage Technologists) e alla normativa E290, garantisce la carbonatazione perfetta delle vostre bibite, acque gassate e birre. Consente di garantire la sicurezza e l'integrità dei vostri prodotti finiti, controllando la composizione gassosa, essenziale per il gusto e la shelf life.

Qualità, conformità e tracciabilità ALIGAL™ DRINK 2

è la gamma di gas di Air Liquide appositamente studiata per l'industria alimentare. Garantisce una sicurezza ottimale dei vostri prodotti grazie alla tracciabilità dei lotti e a una documentazione completa, rispondendo così alle numerose esigenze normative del settore. Il diossido di carbonio ALIGAL™ DRINK 2 (CO₂ alimentare per bibite e bevande) è prodotto secondo rigorosi standard di qualità (FSMS 22000, ISO 22000 per la catena di fornitura, FSSC 22000 per i siti di produzione) e in piena conformità con i requisiti ISBT e E290 (UE) per le specifiche di purezza.

I documenti che accompagnano le fornitura di ALIGAL™ DRINK 2 sono:

• Certificato di conformità (CoC): documento ufficiale annuale che attesta che il prodotto è conforme alle specifiche concordate.
• Certificato di analisi (CoA) per consegna: certifica i risultati effettivi dell'analisi del lotto specifico consegnato (campionamento dopo il riempimento del camion).

Queste prove sono essenziali per il controllo della qualità in entrata e per i vostri audit, evitando i rischi legati al campionamento diretto e garantendo una completa tracciabilità del prodotto.

Principali vantaggi del CO₂ alimentare per bibite ALIGAL™ DRINK 2

• Qualità delle bevande d'eccellenza
  ALIGAL™ DRINK 2 garantisce una carbonatazione perfetta, preservando il gusto, gli aromi e la qualità delle vostre bevande, per la massima soddisfazione del cliente finale.
• Conformità ISBT e normativa assoluta
  La vostra produzione beneficia di un CO₂ conforme ai requisiti ISBT, E290, ISO 22000 e FSSC 22000. Una qualità certificata per audit sereni e una gestione totale dei rischi di non conformità.
• Gestione semplificata con Smart Quality
  ALIGAL™ DRINK 2  beneficia del servizio ALIGAL™ Smart Quality, una soluzione chiavi in mano per gestire online, in un portale dedicato, la conformità, la qualità e la tracciabilità del vostro gas alimentare consegnato liquido.

Ridurre l'impronta di carbonio della nostra attività e quella dei nostri clienti

Air Liquide agisce per raggiungere la neutralità carbonica entro il 2050 e si impegna a produrre gas industriali a basso contenuto di carbonio da energia elettrica rinnovabile.
In Italia, il CO₂ liquido ECO ORIGIN™ è prodotto a partire da energia elettrica rinnovabile.

Per saperne di più:

• ECO ORIGIN™

Modalità di fornitura

ALIGAL™ DRINK 2 è un diossido di carbonio (CO₂) alimentare per bibite distribuito in forma liquida per soddisfare i grandi consumi delle industrie delle bevande. È immagazzinato in serbatoi criogenici messi a disposizione (a noleggio) e manutenuti da Air Liquide presso il vostro sito. Questi contenitori sono installati presso di voi, ideali per utilizzi in grandi quantità. Il rifornimento viene effettuato rapidamente tramite i nostri camion di consegna. La nostra distribuzione è certificata ISO 22000, garantendo la qualità e la sicurezza del prodotto fino al vostro utilizzo.

Per applicazioni con capacità produttive inferiori, come la carbonatazione delle birre nei microbirrifici e nei birrifici artigianali, sono disponibili anche altre confezioni di CO₂ in pressione (ALIGAL™ 2), adatte a esigenze in piccole quantità.

Forniamo anche le attrezzature di implementazione adatte a ciascuna modalità di fornitura.