Search results for “argon”
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Shelf life degli alimenti
I packaging per il confezionamento in atmosfera protettiva svolgono sia un ruolo tecnico che di presentazione per i prodotti, proteggendo il cibo dall'ambiente esterno.
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Panoramica sulla catena del freddo
In criogenia, il rispetto della catena del freddo è un elemento fondamentale. Air Liquide ti spiega in cosa consiste.
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Temperatura di fusione di un metallo
Air Liquide presenta questa pagina, che include i punti di fusione dei principali elementi metallici.
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I gas utilizzati per la surgelazione criogenica
Air Liquide ti illustra l'utilizzo dell'azoto e del diossido di carbonio nella surgelazione alimentare.
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Migliorate la qualità dei vostri prodotti di pasticceria grazie all’Azoto liquido
La soluzione ideale per alimenti di qualità: processo di surgelazione criogenica dei prodotti di pasticceria tramite Azoto liquido.
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Controllo della temperatura tramite Diossido di Carbonio o Azoto liquido
Scoprite il processo di controllo della temperatura tramite Diossido di Carbonio o Azoto liquido.
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Surgelazione criogenica dei gelati
Il confezionamento in atmosfera protettiva (MAP) è una tecnologia di imballaggio in cui l'aria a contatto con gli alimenti viene sostituita in parte o in toto da una miscela di gas.
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Surgelazione criogenica: i diversi gas per la criogenia
Air Liquide presenta i due gas utilizzati nella criogenia nell'industria alimentare: azoto e diossido di carbonio.