Search results for “argon”
-
Qual è il ruolo di un tunnel di surgelazione alimentare?
I tunnel sono spesso utilizzati per applicazioni criogeniche industriali. Scopri qui come le apparecchiature di Air Liquide costituiscano un concreto
-
Quale atmosfera protettiva per la conservazione dei prodotti ittici?
I prodotti ittici sono alimenti delicati, estremamente sensibili alla degradazione. Il confezionamento in atmosfera protettiva permette di estendere la loro shelf life.
-
Il diossido di carbonio nella criogenia alimentare
Air Liquide, specialista in criogenia, illustra l'utilità del diossido di carbonio nel processo di raffreddamento e/o surgelazione.
-
Conservazione delle carni fresche
Manzo, pollame, maiale, agnello, selvaggina, frattaglie... quale miscela di gas scegliere per confezionare i prodotti alimentari a base di carne in
-
Le diverse tecniche di conservazione degli alimenti e i loro benefici
I packaging per il confezionamento in atmosfera protettiva svolgono sia un ruolo tecnico che di presentazione per i prodotti, proteggendo il cibo dall'ambiente esterno.
-
Effetto a livello cellulare della surgelazione criogenica
Effetto a livello cellulare della surgelazione criogenica. Air Liquide illustra gli effetti della criogenia sugli alimenti. Differenza tra congelamento e surgelazione
-
Tecnologie di trattamento delle acque
Air Liquide illustra il trattamento delle acque reflue. Scopri le informazioni sulle tecnologie di trattamento delle acque fornite dal nostro centro di ricerca.
-
Cos'è l'azoto liquido? Qual è l'utilizzo dell'azoto liquido nella criogenia alimentare?
Air Liquide vi descrive il ruolo dell'azoto come liquido criogenico.