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Surgelazione ad immersione
La surgelazione ad immersione è una particolare tecnica di surgelazione in grado di ottenere prodotti alimentari surgelati in IQF
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Surgelazione
La surgelazione è il processo più utilizzato per la conservazione degli alimenti. I gas utilizzati possono essere usati per contatto
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Glassatura pesce
La glassatura è un’applicazione tipica nei processi di lavorazione del pesce e dei prodotti ittici.
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Recycling Ossitaglio
Il processo di ossitaglio permette il taglio dei metalli per effetto dell’avvio di una reazione di combustione del ferro grazie ad un flusso
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Ozonazione delle acque
Tra i gas usati, l’ossigeno trova largo impiego negli impianti di depurazione quando da esso viene prodotto ozono ed utilizzato con s
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Ossigenazione acque
L’ossigeno è normalmente disciolto nelle acque potabili, reflue e superficiali. La normale concentrazione di ossigeno
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Standardizzazione pH
Il pH del latte durante la fase di aggiunta del caglio è uno dei parametri determinanti per la coagulazione e lo spurgo della cagliata.
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Crioconservazione
Crioconservazione: Air Liquide è in grado di fornire una serie di recipienti dedicati a tutti quegli utenti che devono conservare quantità importanti di campioni biologici.