Controllo della temperatura - Air Liquide

Nexelia™ for temperature control

Una nuova soluzione per ottimizzare il raffreddamento in miscelatori e impastatrici.

Nexelia™ for temperature control

Nexelia™ for temperature control è una soluzione criogenica per gestire la temperatura dei prodotti lavorati  in diversi  settori:  carne, pollame, pesci e frutti di mare, formaggi freschi o grattugiati e prodotti da forno. Questa applicazione permette di conservare le proprietà degli alimenti mantenendo una temperatura stabile.

Nexelia™ for temperature control unisce il gas criogenico di qualità alimentare ALIGAL™, una nuova tecnologia di iniettori e le competenze tecniche dei nostri esperti per raggiungere differenti presentazioni define insieme al cliente. La principale proprietà di questa innovazione è permettervi di lavorare i vostri prodotti a pressione atmosferica e a basse temperature conservare quindi tutte le qualità dei vostri alimenti.

Permette inoltre di ottenere una regolazione precisa delle frigorie e dei consumi di gas e di energia.

L'utilizzo dell'azoto liquido o del diossido di carbonio liquido permette di eliminare i rialzi termici all'interno di miscelatori/mixer o impastatrici  Gli iniettori di gas di nuova generazione e i materiali contenuti al loro interno, rispondono a requisiti di qualità e sicurezza alimentari e possono essere installati in impianti già esistenti. Non influiscono in alcun modo sulle operazioni di pulizia di tali impianti. 

Per completare questi iniettori è possibile investire in altre apparecchiature criogeniche.

L'innovazione di NexeliaTM  for temperature control

Video di presentazione del sistema di refrigerazione NEXELIATM.  Guarda altri video sulle nostre soluzioni criogeniche per il mercato alimentare nel canale Youtube ufficiale di Air Liquide.

Con i suoi servizi di consulenza, quali audit, formazione e studi sull'aspetto calorifico, Air Liquide è al fianco delle aziende che desiderano ottimizzare i propri consumi di liquidi criogenici rispettare i propri criteri di temperatura.

Non esitare a contattare il network di esperti Air Liquide in criogenia alimentare per qualsiasi domanda o richiesta. Potranno fornirti consigli per le tue linee produttive e organizzare una visita in loco, se necessario.

Hai qualche domanda sulla criogenia alimentare? Compila il nostro form di contatto

I nostri esperti ti risponderanno velocemente
Data and privacy