Nexelia™ para Congelación y Refrigeración

Apparecchiature criogeniche

Scopri le nostre apparecchiature criogeniche per l'industria alimentare. Soluzioni affidabili e ad alte prestazioni per la refrigerazione e la surgelazione in batch e in continuo, nonché per applicazioni specifiche. Apparecchiature progettate per preservare la qualità degli alimenti, ridurre i costi e massimizzare lo spazio di produzione.

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Le nostre 3 famiglie di apparecchiature criogeniche per alimenti

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Le nostre apparecchiature criogeniche in dettaglio

Le CRYO CABINET, nominé pour le prix de la Conception Hygiénique au salon CFIA 2017

Raffreddamento o surgelazione in batch e in continuo

Potenzia i tuoi processi con apparecchiature criogeniche che garantiscono un raffreddamento o una surgelazione efficiente e affidabile. Perfette per iniziare un nuovo processo di surgelazione o per soddisfare le esigenze degli impianti industriali in funzionamento continuo.

  • CRYO CABINET, l'armadio di surgelazione criogenica per lavori in batch
  • Tunnel lineari per un'ampia varietà di prodotti  (carne, pesce, piatti pronti, di pasticceria) : 
Surgélation Individuelle Rapide - IQF

Surgelazione criogenica IQF

Tecnologia all'avanguardia per una surgelazione rapida e uniforme di piccoli prodotti. Conserva qualità, consistenza e sostanze nutritive e elimina la crescita batterica.

CRYO CRYSTALLIZER - M : cryo-cristallisation de billes monodisperses

Attrezzature per applicazioni specifiche

Soluzioni su misura per soddisfare le esigenze specifiche della vostra produzione alimentare, con processi adattati a ogni funzione.

Personnalisation et équipements reconditionnés

Personalizzazione delle apparecchiature

Ogni apparecchiatura offre opzioni su misura per adattarsi perfettamente ai vostri processi, come ad esempio: pre-raffreddamento, trasportatori a maglia fine o larga, funzionamento con azoto liquido o diossido di carbonio. Queste scelte sono state selezionate per ottimizzare le prestazioni e l'affidabilità della vostra produzione.
Air Liquide ti offre una gamma completa di apparecchiature garantite per qualità e prestazioni costanti. Scegli con la massima flessibilità in base alla disponibilità e alle esigenze specifiche del tuo progetto.

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Port-Jérôme site and Cryocap 179

Fluidi criogenici per ogni esigenza

Le apparecchiature criogeniche utilizzano azoto liquido e diossido di carbonio liquido, fluidi che operano a temperature estremamente basse. Grazie a questo metodo, i tempi di lavorazione sono rapidi, evitando la formazione di grossi cristalli di ghiaccio. L'acqua viene surgelata istantaneamente, preservando la qualità, la consistenza e le proprietà degli alimenti. 
Questi fluidi garantiscono processi industriali efficienti e richiedono investimenti ridotti. Questo li rende ideali per il lancio di nuovi prodotti e la conquista di nuovi mercati, assicurando una produzione flessibile e adattabile a tutte le strategie industriali.

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Ottimizza la durata di conservazione e preserva le qualità organolettiche dei tuoi prodotti. Esplora la nostra gamma di apparecchiature progettate per soddisfare ogni tua esigenza.

  • ebook Attrezzature per la surgelazione criogenica

  • Attrezzature per la surgelazione criogenica

    Scegli la giusta attrezzatura per un buon processo criogenico.

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  • eBook 5 passaggi chiave per la messa in opera del progetto di surgelazione criogenica

  • 5 passaggi chiave per la messa in opera del progetto di surgelazione criogenica

    Scopri la nostra guida pratica per aiutarti a realizzare il tuo progetto di criogenia alimentare.

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Per ogni esigenza di raffreddamento, una soluzione

  • Conservazione ottimale delle qualità organolettiche degli alimenti

    Le nostre apparecchiature criogeniche garantiscono la conservazione della consistenza, del sapore e dei valori nutrizionali dei prodotti alimentari.

  • Sistemi flessibili e compatti per massimizzare lo spazio di produzione

    Ottimizza lo spazio a disposizione con apparecchiature criogeniche progettate per integrarsi in modo fluido ed efficiente nel tuo ambiente di produzione.

  • Riduzione dei costi energetici grazie a processi efficienti e sostenibili

    I processi criogenici di Air Liquide offrono risparmi significativi, nel rispetto degli standard industriali e ambientali.

Agisci!

Scopri i vantaggi delle apparecchiature criogeniche presentati da Air Liquide. Contattaci oggi stesso per una consulenza e la personalizzazione delle apparecchiature in base ai tuoi fabbisogni industriali.

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